Kreasi Dapur Sehat – DOUBLE EGGS
Bahan-bahan:
• 5 telor rebus
• 1kentang kecil, rebus dan hancurkan.
• 2 sdm mayonnaise
• 1 sdt mustard
• ½ sdt cuka apel (optional)
• Garam dan lada

Garnish:
• paprika
• Kucai
• Biji wijen hitam

Cara Membuat:
Masukan telur kedalam panci yang telah diisi air, kamudian masak hingga air mendidih. Matikan api biarkan telur selama 5-7 menit. Rebus kentang hingga matang, kemudian kupas bersih kulit kentang. Potong -potong kentang, sisihkan. Angkat telur, kemudian masukan kedalam air dingin, rendam sebentar. Kemudian kupas bersih kulit telur. Belah telur menjadi 2 bagian dan pisahkan kuning dan putih telur. Hancurkan kuning telur Kemudian masukan kentang, aduk rata. Tambahkan mayonise, mustard, garam dan lada secukupnya, aduk rata. Kemudian tambahkan cuka apel, aduk rata. Masukan adonan kuning telur kedalam piping bag dengan spuid bintang. Masukan adonan kuning telur kedalam putih telur. Potong halus daun kucai, kemudian taburkan keatas telur. Gunakan juga paprikan halus dan biji wijen hitam sebagai taburan.

Penyajian:
Sajikan double egg dengan salad sayuran.