Kreasi Dapur Sehat – Nasi Goreng Dewa Vegetarian

Bahan:
• 2 Telor ayam , kocok lepas
• 1 tahu kuning.
• 250 gr nasi yang sudah didinginkan
• 1 sdt bubuk kari
• 1sdt kaldu bubuk vegetarian
• ¼ sd lada hitam
• 2 sdm minyak sayur
• 3 jamur kancing besar potong 8 bagian
• Selada
• 1 Tomat
• 1 timun

Bahan bumbu iris:
• 1 batang kecombrang, iris tipis-tipis
• 10 siung bawang merah, potong tipis-tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis-tipis
• 5 cabe rawit hijau
• 3 cabe keriting
• 5 daun jeruk , iris tipis
• 3 sereh, ambil putihnya, keprak dan potong tipis
• 1 sdt garam
• ¼ sdt lada hitam
• 2 sdm air jeruk limo
• 5 sdm minyak sayur

Cara Membuat :
Iris tipis bawang merah, bawang putih, sereh, cabe kriting, cabe rawit, kecombrang, dan daun jeruk. Kemudian tambahkan garam lada hitam dan perasan air jeruk limau. Selanjutnya tambahkan minyak sayur, aduk rata.sisihkan. Potong -potong jamur menjadi 8 bagian, lalu potong kotak – kotak tahu. Goreng telur secara bertahap, sambil di aduk pelan, masukkan sambal Kemudian masukan jamur dan tahu, aduk rata. Kemudian tambahkan nasiaduk rata. Masak sebentar, angkat dan sisihkan. Potong-potong timun dan tomat.

Penyajian:
Sajikan nasi goreng dewa dengan timun, tomat dan daun selada.