New Year’s Cake
Bahan-bahan:
– 120 gr Tepung terigu
– 100 gr Mentega cair
– 10 gr Pengembang
– 5 Butir telur
– 2 gr Baking powder
– 130 gr Gula halus
– 20 gr Susu bubuk
– 10 gr Tepung maizena
– 1/2 sdt Esens vanilla
– 10 bks Permen coklat warna warni
– 15 bks Wafer coklat
– 1 kg Butter cream siap pakai
Cara membuat:
– Ayak tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, soda kue dan gula halus, sisihkan.
– Kocok telur, pengembang dan esens vanilla hingga mengembang. Setelah itu, masukkan bahan kering sedikit demi sedikit dan mentega cair. Aduk rata dan sisihkan.
– Olesi loyang pertama dengan sedikit minyak dan olesi dengan kertas roti. Lakukan hal yang sama untuk loyang kedua.
– Bagi adonan menjadi dua bagian dan tuang ke masing – masing loyang. Oven adonan cake dengan temperature 180 C selama 20 sampai 25 menit atau hingga matang.
– Olesi cake pertama dengan butter cream secara rata. Kemudian tutup dengan cake kedua dan olesi lagi dengan butter cream secara menyeluruh.
– Hias cake dengan wafer coklat di sisi pinggirannya sampai tertutup. Lalu taburkan dengan permen coklat warna warni di atasnya. Sajikan