SunCo – Resep Lempah Ayam Jamur. Resep oleh Chef Desi (Juara 1 Master Chef Session 2)
Bahan:
- 1 pasang dada ayam tanpa tulang
- 1 kotak Jamur enoki putih
- 1 kotak Jamur enoki coklat
- 2 lb Daun salam
- 1 bt Sereh
- 300 cc Santan
- Minyak goreng SunCo
Bumbu yang dihaluskan:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1sdt makan terasi bangka
- 3 cabe merah besar
- 1 ruas kunyit (3 cm)
- 3 kemiri
- 2 cm lengkuas
- 1 sm ebi
Cara memasak:
- Tumis bumbu yg dihaluskan dengan minyak gorengĀ Sunco
- Masak dengan api kecil-sedang sampai wangi ..
- Masak hingga bau langu hilang. Tambahkan ayam. Lalu masukan jamur.
- Setelah rasanya pas, tambahkan santan sajikan panas-panas.